sanuki story project

137讃岐うどんとセルフサービスと私 香川県  東條勲さん
切ない話
私自身香川県に生まれて半世紀たちますが、各うどん店でセルフサービスのやり方が異なりおどおどすることがあります。
私のよく行くお店は、かけうどんが出てきてその後トッピングを自分で取ってお会計。別の店ではうどんも自分で湯切りしてダシも入れてからのトッピング。たまに行く高松のお店はお金を払ってからうどんとダシと自己申告したトッピング。
セルフサービスなのに食べた後そのままの店や、フルサービスなのに返却するお店。
気の小さい私には新規のお店は高いハードルです。
たまに怒られてるおじさんもいます。